MALZEMELER:
su (1litre)
2 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı zencefil
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
YAPILIŞI:
Geniş bir tencereye 1 litre suyu koyuyoruz ve ardından tavuk göğüslerini ekliyoruz. Daha sonra zencefili,defne yaprağını ve karabiberi ekliyeyip karıştırıyoruz. Göğüsler piştiğinde tencerenin içerisinden alıp başka bir tabağa küçük parçalar şeklinde didiyoruz. Bir kaseye yoğrut,un ve yumurtayı ekleyip kremamsı bir hal alana kadar karıştırıyoruz. Tencerede kalan suyu süzekten geçirip karabiber ve yapraklardan kurtulmuş oluyoruz.kremamsı olan karışımımızın içerisine 2 kepçe kadar tavuk suyu alıp cıvıklaştırıyoruz. Ve ardından cıvıklaşan karışımı da tavuk suyu bulunan tencereye ekliyoruz. Minik parçalara ayırdığımız tavukları da tencerenin içine ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak tuz ve naneyi ekliyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Afiyet olsun..
