Lezzetli Tarifler

Padişah Yastığı

Padişah Yastığı

Hem görünüşü hem de tadına bayılacağınız bir tariftir. Oldukça basit ve kısa süre içinde yapıldığı için vazgeçilmeziniz olma arasında yerini alacaktır.

 

Malzemeler

Kek için

  • 4 adet yumurta
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • Bir çay bardağı ılık su
  • 1, 5 su bardağı un
  • 2 adet kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ara kreması için

  • 1 paket kremşanti
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 su bardağı süt

Şerbeti için

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

 

Yapılışı

 

  • Şerbetli tatlı olduğu için ilk olarak şerbetini hazırlamayla başlanır. Bu sayede şerbet soğumuş olacaktır ve kullanıma hazır hale gelecektir.
  • Şerbeti için geniş bir tencerenin içine şeker ve su eklenerek pişirilir. Kıvam alana kadar şerbet pişirilir ve ardından ocaktan alınarak, soğumaya bırakılır.
  • Soğumaya bıraktığımız şerbetin ardından kek karışımını hazırlamaya geçiyoruz.
  • Geniş kap içerisine şeker ve yumurta alınır. Mikser ile önce düşük daha sonra ise yüksek devirde olacak şekilde çırpılır.
  • Yumurtaların beyaz köpük olana kadar çırpılması önerilir. Bu sayede kekimizde yumurta tadı kalmamış olur ve istediğimiz kabarmayı elde etmiş oluruz.
  • Ilık suyu ekleyerek, çırpmaya devam edilir.
  • Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip karışıma ilave edilir. Kuru malzemeler ilave edildikten sonra mikser ile değil de kaşık yardımı ile karışım işlemini gerçekleştirmek daha doğru olacaktır.
  • Kalıbı yağlayarak kek karışımı dökülür.
  • Önceden 200 dereceye alınan fırına kek karışımı sürülür. Kontrollü pişirerek, yakmamaya özen gösterilir.
  • Kek pişerken diğer tarafta kreması hazırlanmış olur. Krema için bütün malzemeler geniş bir kabın içine alınarak çırpılır.
  • Kek pişince fırından alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan kek ikiye bölünmüş olur.
  • Alt tabanını kalıba yerleştirip üzerine soğumuş olan şerbet dökülür. Şerbetten sonra krema eklenir ve diğer kek tabanı da üzerine yerleştirilir.
  • Tatlının dinlenmesi için buzdolabında soğumaya bırakılır. Ardından servise hazır.
Facebook Comments Box

Admin

KadınOnline Kurucusu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu