Sonbahar Sebzeleriyle Hazırlanan Pratik Yemek Tarifleri
Kabak İle Hazırlanan Leziz Tarifler
Kabak, sağlıklı beslenme için önemli bir seçenektir. Hem lezzetli hem de düşük kalorilidir. Kabak, zengin bir lif kaynağıdır ve sindirim sistemini düzenler. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz sağlığını korur. Kabakla yapılan tarifler sayesinde sağlıklı bir şekilde beslenebiliriz. İşte size kabak ile hazırlanan leziz tariflerden birkaçı:
Kabakları spiralize edin ve bir tencerede hafifçe soteleyin.
Bir sos hazırlamak için rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabakların üzerine dökün.
Karışımı iyice karıştırın ve kabakların sosa iyice bulanmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
Afiyetle tüketin!
2. Kabak Mücver
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkın.
Rendelenmiş kabakları, ince doğranmış taze soğan, ezilmiş sarımsak, un, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.
Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve kabaklı karışımdan küçük köfteler yaparak tavaya koyun.
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
3. Kabak Çorbası
Kabakları doğrayın ve tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Bir baş soğanı doğrayın ve kabaklarla birlikte soteleyin.
Üzerine tavuk veya sebze suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorbanın içine rendelenmiş zencefil, karabiber ve tuz ekleyin.
Son olarak blenderdan geçirin ve sıcak servis yapın.
Bu tarifler sayesinde kabakları farklı şekillerde değerlendirebilir ve sağlıklı bir beslenmeye katkı sağlayabilirsiniz. Kabakla yapılan yemekler hem hafif hem de lezzetlidir. Kendinize ve sevdiklerinize sağlıklı bir alternatif sunmak için kabakları mutfağınızda daha sık kullanmayı deneyin. Afiyet olsun!
Patlıcanla Yapılan Hafif ve Sağlıklı Yemekler
Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan patlıcan, birçok yemek tarifinde kullanılabilir. Özellikle yaz mevsiminde bolca tüketilen patlıcan, düşük kalorili olmasıyla da tercih edilir. İşte patlıcanla yapılan hafif ve sağlıklı yemeklerden birkaç öneri:
Patlıcan Kebabı: Patlıcanla yapılan en popüler yemeklerden biri patlıcan kebabıdır. Şişe dizilmiş patlıcanlar, közlenmiş biberler ve et parçalarıyla hazırlanan bu kebap, hem doyurucudur hem de sağlıklı bir seçenektir. Tüketirken yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
Patlıcan Salatası: Hafif bir öğün veya yan yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir seçenek olan patlıcan salatası, tüm patlıcan sevenlerin favorisidir. Izgara patlıcan, doğranmış domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir alternatiftir.
Patlıcan Rulolar: Patlıcanla yapılan hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tarif, patlıcan rulolarıdır. Patlıcan dilimleri üzerine serpiştirilen baharatlar ve peynirle doldurulup rulo şeklinde sarılır ve fırında veya tavada pişirilir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.
Havuçla Pişirilen Tatlı Alternatifleri
Havuç, sağlık için birçok faydası olan besleyici bir sebzedir. Ancak havucun sadece tuzlu yemeklerde değil, tatlılarda da kullanılabileceğini biliyor muydunuz? Tatlı severler için havuçla yapılan alternatif tatlı tariflerini derledik. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tatlıları denemek için aşağıda sıraladığımız tarifleri takip edebilirsiniz.
1. Havuçlu Cheesecake
Havuçlu cheesecake tarifi için öncelikle havuçları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
Bir kap içerisinde krem peynir, toz şeker, vanilya özütü ve yumurtaları karıştırın.
Daha sonra rendelenmiş havuçları ve tarçını ekleyin ve karışımı homojen olana kadar çırpın.
Bisküvi tabanını hazırlayın ve üzerine havuçlu karışımı dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
2. Havuçlu Kek
Havuçlu kek için öncelikle havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın.
Bir kap içerisinde yumurta, sıvı yağ, toz şeker ve vanilya özütünü çırpın.
Ayıklanmış un, kabartma tozu, tarçın ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
Hafifçe karıştırıp kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
3. Havuçlu Turta
Havuçlu turta için öncelikle hamurunu hazırlamak için un, margarin ve toz şekeri karıştırın.
Hamur yoğrulduktan sonra buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Bu sırada havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın.
Bir kapta yumurta, toz şeker, rendelenmiş havuç, ceviz, tarçın ve tuz karıştırın.
Dinlenen hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yayın ve üzerine havuçlu karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Bu tatlı alternatifleri ile hem sağlığınıza dikkat edebilir hem de tatlı krizlerinizi lezzetli bir şekilde gidermiş olursunuz. Havuçla pişirilen tatlılarınızı sevdiklerinizle paylaşarak onları da bu lezzetle tanıştırabilirsiniz.
